KURAGE online | 物質 の情報 > 抑制性神経伝達物質 「 抑制性神経伝達物質 」 の情報 気をつけてギンナン中毒 炒っても揚げても低下しない毒性…大量摂取は避け、子供にもあまり食べ ... 2020/11/13 ガンマアミノ酪酸, 抑制性神経伝達物質, 物質, 産, 産生, 脂質代謝, 補酵素, 際, GABA ... 産生、脂質代謝に関わる補酵素ですが、とくに抑制性神経伝達物質であるガンマアミノ酪酸(GABA)を産生する際に働く重要な物質です。