未熟な「梅」や「あんず」には危険も!?身近な果物に潜む食中毒を知ろう【食品衛生協会監修】

シアン化合物などの有毒物質は、熟した果実（果肉）にはごく少量しか含まれませんし、通常種ごと食べることはないので、普通に果肉を楽しむ分に