幻のキノコ「カバノアナタケ」に糖化防ぐ効果を確認 エネ研と福井大が特許出願

福井大工学部物質・生命化学科の櫻井明彦教授は「ＤＢＬを含むカバノアナタケの成分が糖尿病などに関連する医薬品や保健機能食品、肌のハリなど