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「 2026年06月07日 」 の情報 

特定酵素で「溶ける」「固まる」…岐阜大が開発、新しいゼリー状素材が面白い - ニュースイッチ

2026/6/7  

ガラクトースを導入した素材は、老化関連酵素のβ―ガラクトシダーゼを作用させると、ゲルから液状に変化し、内包していた物質を放出した。ミクロレベルでは

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