KURAGE online | 物質 の情報 > わが子 「 わが子 」 の情報 「東大生は和食習慣」朝のご飯・みそ汁・焼き魚・納豆・海苔…で成績が上がるワケ 2021/7/23 わが子, レシチン, 卵, 大豆, 栄養不足, 物質, 神経伝達物質, 脳, 記憶 また焼きジャケには脳の神経伝達物質の働きをよくする物質が、大豆や卵には記憶に関係するレシチンが含まれます」という。わが子の栄養不足を