「 アスタキサンチン 」 の情報 

しかも彼らに立ち向かう物質は、ヒトの体では作ることができないのです。 ｢一重項酸素｣から肌を守る、カロテノイド類、アスタキサンチン、ビタミンE.

... ことを書きました。そして、元々白身魚である鮭の身を赤く染めているのは、「アスタキサンチン」という物質だということもご紹介しました。