KURAGE online | 物質 の情報 > 1.きゅうり 「 1.きゅうり 」 の情報 きゅうり「切り口を〇〇するだけで『アク抜き出来る』」 2020/7/21 1.きゅうり, きゅうり, もと, アク抜き, アク抜き法, ギ酸, ヘタ, ヘタ部分, 渋み, 物質 きゅうりでは“ギ酸”という物質が渋みのもとになってしまうそうです。 そして超簡単なアク抜き法とは… 1.きゅうりのヘタ部分を切るこのヘタはアク抜きのための