KURAGE online | 物質 の情報 > 医師語る「食べ物の色」と「大病」の関係、緑はがん対策に 投稿日:2021年1月10日 白米など白い食物を遠ざけることで糖化を防ぎ、抗酸化物質である色素を含む色着き食品で酸化を防ぐ。特に重要な5色の食材で糖化・大病を防ごうー 5色1大病1抗酸化物質90白い食物1白米1糖化4色着き食品1色素6酸化10食材13 続きを確認する