「 色素 」 の情報 

そのいぐさに含まれるクロロフィルという色素が、紫外線に当たることによって化学反応を起こしフェオフィチンという物質になります。

作製手順としては、まず石英ガラス基板上に青色光に共鳴するナノアンテナを作製し、発光物質として青色光を吸収し赤色を放つ色素を分散させた

白米など白い食物を遠ざけることで糖化を防ぎ、抗酸化物質である色素を含む色着き食品で酸化を防ぐ。特に重要な5色の食材で糖化・大病を防ごうー

... 細胞ほどアルミニウムイオンと、色素に関係する「５―アシル化キナ酸」という物質が多く、酸性度を示す水素イオン指数（ｐＨ）も高かった。

抗酸化物質のカロテンやクリプトキサンチンなどが主な成分です。これらの色素が多く含まれているので、この果物は、「カロテノイドの王様」とよ

視細胞が光を感じ取るには、視物質が必要で、その視物質はオプシンというタンパク質と、レチナールという色素でできている。 レチナールの方は、