注意すべき「発酵食品」 実は発酵してない、添加物まみれのケースも

3つ目はアンチエイジングに重要な「抗酸化物質」を生み出すこと。たとえば大豆は発酵が進んでいく過程で、強力な抗酸化作用のある「