マグロ成分の抗酸化物質に老化抑制効果？ 神奈川県、水産機構、聖マリ医大が共同研究へ

神奈川県と国立研究開発法人水産研究・教育機構（横浜市）、聖マリアンナ医科大学（川崎市）は７日、マグロに多く含まれる抗酸化物質が生活習慣病対策や