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マグロ成分の抗酸化物質に老化抑制効果？ 神奈川県、水産機構、聖マリ医大が共同研究へ
2021/9/13 マグロ, 国立研究開発法人水産研究, 川崎市, 抗酸化物質, 教育機構, 横浜市, 生活習慣病対策, 神奈川県, 聖マリアンナ医科大学, ７日
神奈川県と国立研究開発法人水産研究・教育機構（横浜市）、聖マリアンナ医科大学（川崎市）は７日、マグロに多く含まれる抗酸化物質が生活習慣病対策や
マグロ食の未病改善効果を共同研究 神奈川県など - 日本経済新聞
神奈川県は7日、水産研究・教育機構、聖マリアンナ医科大学と連携し、抗酸化物質「セレノネイン」を多く含むマグロを食べることによる健康効果について、共同研究を