「 味覚 」 の情報 

特に重要なのは味覚と嗅覚。 のの においが大切なの？ 先生 鼻の中の上の方の、ある部分に、においのもとの物質が

実際にクスノキ精油の苦味物質を入れたハンドクリームを塗ると、蚊は味見をするが吸血はしない。 吸血行動は嗅覚と味覚による神経的制御が必要に

すると、たとえ味覚や嗅覚で風味物質を検知したとしても、抹茶味だと判断するのが少し難しくなる。 なお、分かりやすいように抹茶味を挙げたが、

次に、受容体が風味物質を受け取った刺激が神経を通じて脳まで届き、脳の中で味覚と嗅覚の刺激が統合される。すると、「これは肉の味だ」「これはキャンディーの