「 米ぬか 」 の情報 

食用油の製造工程で混入した化学物質です。 良く知られているように、米ぬかには独特の臭いがあります。この米ぬか油から臭いを消すには、油自体を

フンクは米ぬかの中から、不足することで脚気にかかってしまう化学物質を抽出し、これを「生命のアミン」という意味の言葉から「ビタミン」と

日本の農芸化学者鈴木梅太郎博士（１８７４～１９４３年）が１９１０年、米ぬかから、かっけに効く物質「アベリ酸」を抽出し、発表した日に