KURAGE online | 物質 の情報 > 老けたくないなら「こんがり焼く」のは今すぐやめるべし!その理由とは【医師が解説】 投稿日:2021年8月5日 「AGEは『肌のコゲ』といわれており、タンパク質や脂肪にブドウ糖が結合(糖化)し生まれる物質です。AGEは老化の元凶だけでなく、命に直結する AGE6コゲ1タンパク質44ブドウ糖2元凶1命8物質1238糖化4老化19肌44脂肪10 続きを確認する