KURAGE online ｜ 物質 の情報 > コゲ 「 コゲ 」 の情報 老けたくないなら「こんがり焼く」のは今すぐやめるべし！その理由とは【医師が解説】 2021/8/5 AGE, コゲ, タンパク質, ブドウ糖, 元凶, 命, 物質, 糖化, 老化, 肌, 脂肪 「AGEは『肌のコゲ』といわれており、タンパク質や脂肪にブドウ糖が結合（糖化）し生まれる物質です。AGEは老化の元凶だけでなく、命に直結する
