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「 オレイン酸 」 の情報 

りんごの表面の「つやつやテカテカ」の正体は? - ウェザーニュース

りんごの表面は蝋(ろう)物質の膜で覆われています。そして、成熟するにつれて果肉にリノール酸やオレイン酸が増えてくるのですが、完熟する頃には皮の表面に

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