「 リノール酸 」 の情報
りんごの表面の「つやつやテカテカ」の正体は? - ウェザーニュース
りんごの表面は蝋(ろう)物質の膜で覆われています。そして、成熟するにつれて果肉にリノール酸やオレイン酸が増えてくるのですが、完熟する頃には皮の表面に
りんごの表面は蝋(ろう)物質の膜で覆われています。そして、成熟するにつれて果肉にリノール酸やオレイン酸が増えてくるのですが、完熟する頃には皮の表面に
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