KURAGE online | 物質 の情報 > 亜硝酸Na 「 亜硝酸Na 」 の情報 大腸がんのリスクも、ハムにソーセージ「食べてはいけない加工肉」の見極め方 2021/5/10 ウインナーソーセージ, ニトロソアミン類, ハム, ベーコン, 亜硝酸Na, 体内, 物質, 胃, 酸性状態 このニトロソアミン類は、酸性状態の胃の中でできやすい物質だ。 「亜硝酸Naを含むハムやウインナーソーセージ、ベーコンなどを食べると、体内で