KURAGE online | 物質 の情報 > k" 「 k" 」 の情報 活性酸素をおさえる緑黄色野菜の作用 2020/7/25 E, k", カロテノイド, ビタミンC, フラボノイド, ポリフェノール, 抗酸化力, 活性酸素, 物質 この活性酸素を消去する物質は抗酸化力のある物質で、ビタミンC、K、Eなどが有名ですが、それ以外に無数のフラボノイド、カロテノイドあるいはポリフェノールと