「 油汚れ 」 の情報 

小麦粉の生地には、あちこちに黄色の物質がついており、これについて専門家は、「さびや油汚れが落下してついたようだ」と説明した。

水と油の両方に結び付く物質としては、大きく「乳化剤」と「界面活性剤」の2種類が知られていますが、食器用洗剤では後者を配合することで油汚れを