「 余談 」 の情報 

余談だが、日本酒に含まれる物質の中に、「甘味」も「苦味」も感じさせるα-エチルグルコシドという名の不思議な物質がある。舌には甘味、酸味など五味を

抗生物質の使用を極力抑えている鶏肉です。 余談ですが抗生物質とは、感染症の原因となる微生物・細菌の成長を阻止する物質のことです。