「 舌 」 の情報 

余談だが、日本酒に含まれる物質の中に、「甘味」も「苦味」も感じさせるα-エチルグルコシドという名の不思議な物質がある。舌には甘味、酸味など五味を

このお茶にはギムネマ酸という物質が含まれており、舌にある甘味受容体を塞ぐので甘味物質や甘味アミノ酸、人工甘味料などの甘味を感じなくなり