KURAGE online | 物質 の情報 > 健康効果 「 健康効果 」 の情報 マグロ食の未病改善効果を共同研究 神奈川県など - 日本経済新聞 2021/9/7 セレノネイン, マグロ, 健康効果, 共同研究, 抗酸化物質, 教育機構, 水産研究, 神奈川県, 聖マリアンナ医科大学 神奈川県は7日、水産研究・教育機構、聖マリアンナ医科大学と連携し、抗酸化物質「セレノネイン」を多く含むマグロを食べることによる健康効果について、共同研究を