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「 水産研究 」 の情報 

マグロ食の未病改善効果を共同研究 神奈川県など - 日本経済新聞

神奈川県は7日、水産研究・教育機構、聖マリアンナ医科大学と連携し、抗酸化物質「セレノネイン」を多く含むマグロを食べることによる健康効果について、共同研究を

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